Le programme
Samedi : vallée de la Molignée
Le matin, dégustation au château de Bioul, domaine viticole. À midi, l’abbaye de Maredsous, pour sa bière et son fromage. L’après-midi, les petits producteurs voisins : la biscuiterie Destrée, l’escargotière de Warnant et la pisciculture du Chêneau.
Le soir, deux options : une grande table comme le Restaurant Primitif à Gedinne ou Petit Pays à Namur, ou un dîner au bungalow avec vos trouvailles.
L’été, les truites du Chêneau grillent sur le barbecue et l’on dîne dehors, sur la terrasse plein sud. L’hiver, on débouche un vin de Meuse devant le feu qui crépite, et le fromage de Maredsous fait le reste.
Dimanche : le panier du retour
Les fermes autour d’Hastière : la Ferme du Crestia à Doische pour la viande et la charcuterie, l’élevage bio de Frumont, la boucherie du Pery. Pour finir, le Château Bon Baron, domaine viticole au bord de la Meuse.
Beaucoup de producteurs ouvrent certains jours seulement ou sur rendez-vous : notre conseil, un coup de fil avant de passer évite les portes closes.
