Het programma
Zaterdag: de Molignéevallei
’s Ochtends een proeverij bij het kasteel van Bioul, een wijndomein. ’s Middags de abdij van Maredsous, voor het bier en de kaas. Daarna de kleine producenten in de buurt: de koekjesbakkerij Destrée, de slakkenkwekerij van Warnant en de forelkwekerij Le Chêneau.
’s Avonds twee opties: een topadres zoals Restaurant Primitif in Gedinne of Petit Pays in Namen, of koken in de bungalow met je vondsten.
In de zomer gaan de forellen van Le Chêneau op de barbecue en eet je buiten, op het terras op het zuiden. In de winter ontkurk je een Maaswijn bij het knetterende vuur, en de kaas van Maredsous doet de rest.
Zondag: de mand voor thuis
De boerderijen rond Hastière: La Ferme du Crestia in Doische voor vlees en charcuterie, de biologische veehouderij van Frumont, slagerij Du Pery. Tot slot Château Bon Baron, een wijndomein aan de Maas.
Veel producenten zijn maar op bepaalde dagen of op afspraak open. Onze tip: even bellen voorkomt gesloten deuren.
